Detalhe da pesquisa
1.
Perfil de consumo de cervejas e vinhos em Salvador, BA
Hig. aliment;
32(280/281): 23-26, maio-jun. 2018. ilus
Artigo
em Português
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| ID: vti-735151
2.
Avaliação de conformidade da rotulagem de queijos comercializados na região metropolitana de Salvador, BA
Hig. aliment;
31(268/269): 151-156, maio-jun. 2017. tab, graf
Artigo
em Português
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| ID: vti-16726
3.
Atividade antimicrobiana in vitro dos óleos essenciais de orégano, alho, cravo e limão sobre bactérias patogênicas isoladas de vôngole / In vitro antimicrobial activity of essential oils from oregano, garlic, clove and lemon against pathogenic bacteria isolated from Anomalocardia brasiliana
Semina ciênc. agrar;
32(4): 1557-1564, out.-dez. 2011. tab
Artigo
em Português
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| ID: biblio-1436620
4.
Aproveitamento de levedura de cervejaria, como ingrediente nutritivo na dieta alimentar humana / Use of beer yeast, as a nutritional ingredient in the human diet
Hig. aliment;
27(216/217): 103-109, jan.-fev. 2013.
Artigo
em Português
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| ID: vti-12888
5.
Perfil microbiológico das refeições servidas em restaurantes do município de Camaçari, BA / Microbiological profile of the meals served in restaurants Camaçari, BA
Hig. aliment;
25(192/193): 77-81, jan.-fev. 2011. graf
Artigo
em Português
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| ID: vti-14691
6.
Avaliação do Programa Acarajé 10, em Salvador, Bahia, 2003 / Evaluation of the Program Acarajé 10, in Salvador, Bahia, 2003
Hig. aliment;
19(133): 15-19, jul. 2005. graf
Artigo
em Português
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| ID: vti-50217